汤泉中心幼儿园炊事员工作岗位职责
一、 按照幼儿生活制度的要求，负责幼儿餐饮、点心的供给。
二、 认真按照带量食谱选择食品的种类和数量，不得随意更改。准确掌握幼儿出勤人数，做的每天按量供给食品。杜绝腐烂变质食品入园。
三、 讲究烹饪技术，保管食物的营养，菜要先洗后切，急火快炒。食品的色、香、味、形要适合幼儿需要。
四、 做好食堂、用具、餐具的清洁消毒工作，做到无灰尘、无油腻。做好卫生包干区地地面、墙壁、门窗、用具、案板、运送工具的整洁与个人卫生，不留卫生死角。
五、 主意安全，防止食物中毒。杜绝使用不符合质量要求的食品。如变质、变味、霉烂或变色应及时报告分管负责人，在未得到分管领导的明确意见前不得擅自处理。
六、 做好食堂、库房各种用品及食品的保管工作。库房要保持整洁，防止物品霉变、过期、丢失。
七、 工作时间按“卫生五四制”要求做好本职工作，上班时间不做与工作无关的事情。
八、 幼儿进餐时，厨工可去班上观察幼儿的进食状况，以便合理改进。
九、 下班后及时关闭门窗、水电和燃气阀门，保管好炊事用具，防止意外事故的发生。
十、 自觉遵守幼儿园各项制度，愉快完成园部临时交办的各项任务。
十一、 有全局意识，积极配合本部门和园部的活动，不计较个人得失，协助园部做好各项工作。
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